Yüksek glütenli un
140 g
Yumurta sıvısı
10 g
jambon
3 adet
Aksesuar Su 80 gr ince şeker 20 gr tereyağı 15 gr kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı Tırtıl ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın ve hamuru yoğurun 2 Tereyağı ekleyin 3 On dakika yoğurmaya devam edin 4 Plastik sargılı fermantasyon 5 Estetiği kaldırmak için iki kat büyüklüğün 6 Bitirmek için basın 7 eşit blok 8 Jambon kesim 9 Uzun bir şerit yoğurun ve bir daire çizin 10 Fırın tepsisine koyun 11 İkincil fermantasyon için plastik sargı ile örtün 12 Mayalanması için fırına koyun 13 Hacim, daha önce 200'den fazla arttı 14 Yaklaşık on dakika pişirin 15 Fırında