Balıkların pullarını ve kemiklerini çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.
Balıkları çapraz olarak kesin ama kırmayın
Tatlı patates tozuna batırın {tüm kesimleri toza batırın}
Soğanı {doğranmış} sote edin, baharatları ekleyin ve tavada iyice karıştırın, balığı kalınlaştırmak için biraz mısır nişastası ekleyin ve üstüne dökün