Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü [Sağlıklı Vejetaryen Tarif] - Yemeği
Lotus kökü (yaklaşık 200 gram) 1/2 çay kaşığı tavuk tozu 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı un 1/4 çay kaşığı kabartma tozu sıvı yağ 1 tatlı kaşığı susam yağı Tatlı ve ekşi sos: 1/2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı soya sosu ½ yemek kaşığı siyah sirke 2 yemek kaşığı şeker
Bir kapta un, tuz, tavuk tozu ve suyu karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Başka bir kapta soya sosu, şeker, sirke ve mısır nişastasını karıştırın.
Lotus kökünü biraz meyilli daldırın
Altın görünene kadar derin yağda kızartılmış
Başka bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, tatlı ve ekşi sosu ekleyin, orta ateşte sos kalınlaşana kadar pişirin
Lotus kök şeritlerini ekleyin ve iyice karıştırın
iyi karıştırılmış
Tabakta
Biraz susam yağı serpin
Servis
Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü
