Malzemeler
Yumurta
2 parça
Taze karides
6
Yengeç
1 parça
Aksesuarlar 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, bir tutam susam yağı, bir tutam balzamik sirke, bir tutam yeşil lahana yaprağı
Yengeç yumurtası ve karidesli muhallebi uygulaması 1 Yengeci pişirin ve yengeç yumurtası ve yengeç etini çıkarın.
2 Taze karidesler, karides ipliğini çıkarın ve kabuğu kızarana kadar kaynar suda kaynatın, çıkarın ve soğumaya bırakın (pişirmeyin)
3 Yeşil lahana yapraklarını ince şeritler halinde kesin ve soğuk suda haşlayın.
4 Karidesleri soyun ve karidesleri alın, yeşil lahana yapraklarını kurutun.
5 Yumurtaları çırpın (yemek çubukları dik durur ve saat yönünde karıştırılır, havanın yumurtalara girmesine izin vermeyin, bu yumuşak ve yumuşak muhallebi için anahtardır)
6 Yumurta ile aynı miktarda soğuk haşlanmış yumurta ekleyin, çubuklarla dik olarak karıştırın.
7 Suyu tencerede kaynatın, buhar rafına koyun ve ısıtmak için tabağı buharlama rafına yerleştirin.
8 Karides ve yeşillikleri şekle sokun.
9 Son olarak yeşil lahana yapraklarının üzerine yengeç yumurtası koyun.
10 Yumurta sıvısını tavanın kenarına yavaşça dökün.
11 Tencereyi kapatın (sıkıca kapatmayın, küçük bir boşluk bırakın) ve orta ateşte 5-6 dakika buharda pişirin.
12 Küçük bir kaseye hafif soya sosu, balzamik sirke ve susam yağını koyun ve muhallebi üzerine dökün.
-
- Baharatlı İhale Tofu
-
- Kabak dolması çörekler
-
- Kurutulmuş Kızılcık Kek
-
- Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- soya peyniri
-
- Çiçek ekmeği
-
- Mapo Tofu
-
- Baharatlı ızgara balık# #
-
- Saksı Yoğurt
-
- İki kez pişirilmiş domuz eti ile kızarmış yuba
-
- Ekşi ve Baharatlı Ahtapot
-
- Sütlü Hindistan Cevizli Pirinç Topları
