Malzemeler
Düşük glütenli un
120 g
Mısır unu
30 g
şeker
60 g
Yumurta
6
Tereyağı
50 gram
Aksesuarlar: limon suyu
Kurutulmuş kızılcık keki nasıl yapılır 1 Yağı suda eritin
2 Yumurta sarısına tereyağı ve 10 gram şeker ekleyin
3 İyice karıştırın
4 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını (yani mısır nişastasını) eşit şekilde karıştırın ve 2 kez süzün
5 Sonra yumurta sarısı sıvısına eleyin.
6 Eşit şekilde karıştırın
7 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin
8 Büyük kabarcıklar oluşana kadar karıştırın ve 15 gram şeker ekleyin
Köpük nispeten ince olana kadar 9 rpm'de yüksek hızda karıştırın, ardından 15 gram şeker ekleyin
10 Köpük ince olana kadar yüksek hızda karıştırın ve kalan
11 Çizgiler belirginleşene kadar yüksek hızda karıştırmaya devam edin, ardından düşük hıza çevirin
12 Çırpma teli kaldırıldığında düz bir üçgen oluşana kadar yumurta beyazları dövülür.
13 Yumurta akının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
14 Eşit şekilde karıştırın
15 Kalan yumurta beyazlarına geri dökün
16 İyice karıştırın ve doğranmış kuru yaban mersini ekleyin,
17 Biraz eşit şekilde karıştırın
18 Pişirme kabına dökün
19170 derecede 20 dakika pişirin
20 Pişirdikten sonra parçalara ayırın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumuşarsa bir süre düşük sıcaklıkta pişirebilirsiniz.
-
- soya peyniri
-
- Çiçek ekmeği
-
- Mapo Tofu
-
- Baharatlı ızgara balık# #
-
- Saksı Yoğurt
-
- İki kez pişirilmiş domuz eti ile kızarmış yuba
-
- Ekşi ve Baharatlı Ahtapot
-
- Sütlü Hindistan Cevizli Pirinç Topları
-
- Havuçlu Tecavüz Pastası
-
- Soğuk erişte
-
- Dragon Meyveli Kurabiye Çörekler
-
- Yarı pişmiş pandispanya
