g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın, sığır derisini kesin ve sığır etini kesin.

2. Bir tencere alın, soğuk suya koyun, dana eti ekleyin, pişirme şarabı, zencefil dilimleri, yeşil soğanları ekleyin ve sonra kaynatın, köpüğü çıkarın, çıkarıp süzün.İnek derisini çıkarma yöntemi aynıdır, adımları tekrar etmeyeceğim.

3. Bu resimde gösterildiği gibi haşlanmış dana eti.

4. Başka bir kap daha koyun, kaya şekerine uygun miktarda yağ, soğuk yağ ekleyin, ardından karamel rengi elde etmek için kaya şekerini kısık ateşte yavaşça kaynatın. Unutmayın ki şeker rengini kızartma işleminin tamamı düşük ateşli olmalıdır.

5. Şeker rengi kızartıldıktan sonra, baharatları ve fasulye ezmesini ekleyerek kızartın, daha sonra kızartmak için dana eti ve sığır derisini ekleyin, ardından kızartmaya devam etmek için zencefil dilimleri ve sarımsak dişlerini ekleyin.

6. Tüm ana malzemeler ve çeşniler, güçlü bir koku vermek için eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, uygun miktarda kaynar su ve yeşil soğan ekleyin. Şu anda, kısık ateş ve yavaş pilav için bir tencereyi değiştirmeniz gerekir. İki saat yavaş pilav için bir güveç kullanıyorum , Çünkü güvecin su damlatması kolay değildir.

7. Bu sabah elle sarılmış erişte ile servis edildi, vay canına, tadı kesinlikle mükemmel, yapışkan inek derisi, erişte çiğnenebilir ve rahat.