Taze zencefil
580 g
şeker
400 g
Su
100 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Ev yapımı zencefilli şeker nasıl yapılır 1 Taze zencefili yıkayın 2 Yıkanan zencefili 2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin 3 Kesilmiş zencefili baharatını gidermek için suda bekletin.Öğleden sonra ve akşam yemeğinden sonra hazırladım, tüm öğleden sonra ıslatarak 4 Tencereye zencefil dilimleri koyun ve şeker ekleyin 5 Tekrar su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yavaşça kaynatın 6 Su buharlaşıncaya ve şurup kalınlaşana kadar kaynatın, yemek çubuklarını kullanarak bir parça zencefili alıp deneyin, sadece ocağı kapatın. 7 Hızlı karıştırarak kızartın 8 Zencefil dilimleri gittikçe sertleşecek, kızartmaya devam edin 9 Zencefil dilimleri dağılıncaya ve krema yeterli olana kadar kızartın 10 Bu zencefilli şekerden yapılmıştır 11 Kalan şekeri tencerenin dibinde toplayın, sabah bir bardak zencefil şurubunu ıslatın veya bir dahaki sefere ekleyin.