Çilekli Mus Kek - Yemeği
Oreo bisküvi 80g yaklaşık 10 parça, krema dolgusunu çıkarın ve bir kenara koyun
Tuzsuz tereyağı suda erir
Oreo bisküvilerini bir mutfak robotuna koyun ve toz haline getirin.Ayrıca bisküvileri fermuarlı bir torbaya koyabilir ve oklava veya herhangi bir sert cisimle mümkün olduğunca ince ezebilirsiniz.
Bisküvileri eritilmiş tereyağına dökün ve tamamen karıştırmak için tekrar tekrar karıştırın.
Karışık tereyağlı bisküvileri kalıbın dibine düz olarak yayın, spatula ile sıkıştırın ve 20 dakika buzdolabına koyun.
Jelatin dilimlerini küçük parçalar halinde kesin, suyu yumuşatmak için soğuk suya batırın, suyu boşaltın ve tamamen eriyene kadar ısıtın.
100 gr çilek alın ve bir mutfak robotunda püre haline getirin (eğer çilek reçeli eklenmemişse 200 gr çilek püre haline getirip şeker miktarını uygun şekilde artırabilirsiniz)
100 gr çilek reçeli alın, taze çırpılmış çilek posası ile karıştırın, eritilmiş jelatin dilimlerini dökün ve iyice karıştırın (ev yapımı çilek reçeli için lütfen diğer tarifime bakın)
Krem şantiyi iki kez ekleyin ve ince şekerle yaklaşık beş kez çırpın (hafif kremsi, yüzeyde çizgiler var ama akıcı bir halde)
Çilek reçeli karışımını çırpılmış kremaya dökün ve eşit şekilde karıştırın
Bisküvinin altını buzdolabından çıkarın, çileğin sapını çıkarın ve ikiye bölün, kalıbın iç duvarı boyunca bir daire çizin
Kek hamurunu yavaşça kalıba dökün, önce bir parçasını dökün, ardından doğranmış çilekleri ortaya koyun ve sonra doldurun.Yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın, kalıbı masa üstüne sallayın ve ardından en az dört saat buzdolabına koyun
Ayna yapmak için, aynı miktarda çilek aromalı qq şekeri ve aynı miktarda su ekleyin, eriyene kadar bir dakika mikrodalgada karıştırın, hafifçe soğumaya bırakın ve köpüğün üzerine dökün.
Kalıptan çıkarma, saç kurutma makinesi veya sıcak havlu ile kalıbın etrafındaki bir daireyi ısıtın, ardından kolayca kalıptan çıkarmak için kalıbın altına bir su kabı koyun
Dekoratif üst yüzey
Bir parça daha
mükemmel!
