g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Jöle Peyniri (Mango Mousse) - Yemeği

Yaz geldi, Mango Control gerçekten çok mutlu. Her çeşit mango bana geliyor, haha ~ Tabii ki yaz pastası yapmak istiyorum, ben şahsen peynirsiz köpüğü sevmiyorum, çok mülayim. Ayrıca ben hala bir peynir aşığıyım! Bu tarif, büyük bir porsiyon yoğurt ve ılımlı bir mango püresi ile nispeten ferahlatıcıdır. Peynir olmasına rağmen tadı zengin ve meyvemsi ve soğuktur, bu nedenle bu tür havalara uygundur ~ Mango Mousse Katmanı Krem peynir 150 g yoğurt 75 g Mango püresi (ek miktarda doğranmış mango) 200 g Süt 20 g Jelatin tabletler 10g (2 dilim) Hafif krema 125 g şeker 30 g Mousse Kişisel tercihinize göre sindirim bisküvisi veya kek dilimleri kullanabilirsiniz (Tereyağlı sindirim bisküvisi tabanını sevmiyorum ve şifon kek dilimi yok, bu yüzden atladım) Doğru miktar

Jelatin dilimlerini ikiye bölün, buzlu suya batırın ve bir kenara koyun.

Pürüzsüz ve partikül kalmayana kadar krem peyniri yalıtılmış suda karıştırın. Yoğurt da ısıtılır ve iyice karıştırılarak peynire üç kez eklenir. Yoğurt peynir ezmesi elenir ve elenen hamur ince, pürüzsüz ve partikülsüzdür.

Sütü hafifçe ısınana kadar ısıtın, ıslatılmış jelatin tabletlerini sudan sıkın ve sütte eritin. Yoğurt peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.

Ezilmiş mangoyu yoğurt peynir ezmesine dökün ve iyice karıştırın. Tarifte bol miktarda sıvı olması nedeniyle, mango peynir ezmesi yapıldıktan sonra nispeten incedir ve biraz daha kalın olana kadar buzdolabına veya dondurucuya konması ve ardından hafif krema ile karıştırılması gerekir. (Krem şantiye benzer bir kıvama gelene kadar bir sonraki adıma geçin.) Bu adımda, dondurucuyu yaklaşık 15 dakika hızlı dondurma donanımına koydum ve neredeyse bitti.

Çırpılmış krema, buzlu suya ayrılır ve beyaz şeker eklenir ve çizgiler görünene, kalınlaşana ve çok az akıncaya kadar dövülür. (Resimdeki seviye biraz eksik, kız ve kız kardeşler, sadece resme bakmayın, metne değil)

Çırpılmış krem şanti ve mango peyniri ezmesini karıştırarak karıştırın.

Hazır köpüğü bir kalıba dökün ve ortasına veya yüzeye doğranmış mangoları koyun. Daha sonra lezzetli ve ferahlatıcı mangolu köpüğün tadını çıkarmak için yaklaşık 4 saat buzdolabına koyun. Elbette kek kalıbına da dökebilirsiniz.Özel talimatlara göre köpük yapmak için silikon kalıbı dondurmanız gerekir.Açık altlı kek kalıbı buzdolabında tutulabilir.Kalıp açıldığında sıcak bir havlu alabilir veya saç kurutma makinesi ile havaya uçurabilirsiniz. .