g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Resimdeki malzemelere ek olarak, muhtemelen pişirme için sadece [kakao tozu] [yumurta] [beyaz şeker] [düşük glütenli un] [jelatin dilimleri] (° ° |||) hazırlamanız gerekir. Çikolata Fafna ile daha lezzetli olabilir, geçici olarak stokta kalmadım, süpermarketten satın alınan güvercin de harika.

[Jelatin tabletler] Yumuşatmak için önceden soğuk suya daldırın.

Süt tavasına süt hafif krema beyaz şeker dökün ve kaynatın ve ardından ocaktan alın.

[Kahve tozu] ekleyin ve karıştırın, ardından [çikolata] ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Önceden ıslatılmış jelatin dilimlerini süzün, sıcakken mocha hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir kaba eleyin (ihmal edilebilir), oda sıcaklığına soğutun ve 4 saatten fazla buzdolabında saklayın ve katılaştıktan sonra yiyin. Parçalara ayırmak istiyorsanız, kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kutuya plastik bir sargı koyun.

Küçük bir kaseye [siyah kahve tozu] [kakao tozu] dökün ve [kaynamış su] ile demleyin, eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Yumurtaları ayırın, [yumurta sarısı] leğene [mısır yağı] [beyaz şeker] koyun

Mocha sıvısını dökün ve iyice karıştırın.

[Düşük glütenli unu] eleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Fırını önceden 170 ° 'ye ısıtın. [Beyaz] Çırpmak için [30g şeker] ekleyin, yumurta sarısı hamuruyla eşit şekilde karıştırın, daire çizmeyin! ! Köpük giderir.

21 dakika pişirme kabına dökün.

Pişirme sırasında [250 gr çırpılmış krema] ve [10 gr beyaz şekeri] dağıtmak için 6 ile çırpın ve biraz akıcı. . Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.

Önce [jelatin tabletleri] soğuk suda bekletin. Temiz bir leğen alın ve Yumurta Sarısı 60 g Süt 100 g Krema ile karıştırın.

Küçük bir yangından sonra izolasyon suyunu koyulaşana kadar karıştırın ve ateşten çıkarın.

Sıcakken [kahve tozu] [çikolata] ekleyin ve iyice karıştırın.

Islatılmış [jelatin dilimlerini] koyun

Mochayı sıcak olmayana kadar koyun, çırpılmış kremayı buzdolabından çıkarın ve karıştırın. Bu [Mocha Cake].

Köpüğün alt tabakası olarak kullanılmak üzere soğutulmuş kek üzerinde uygun büyüklükte kek dilimlerini kesmek için bisküvi halkaları kullanın.

Önceden hazırlanmış mocha pudingi, kalıptan ve dilimden çıkarın.

Musun 1 / 3'ünü kalıba dökün ve 3 dakika buzdolabında saklayın. Çıkarın ve mocha pudingini koyun, ardından köpüğü yaklaşık 8 dakika dolu olarak dökün.

Kek dilimlerini kapatın ve 4 saatten fazla buzdolabında saklayın. Erişteleri 8 saatten fazla dondurmak en iyisidir Dondurulmuş ne kadar sert olursa kalıp ayırma o kadar güzel olur.

Çikolata ile sade bir dekorasyon yapın. (* ´`)

Sır için hazırlık adımları (4 kap) 1. 5g ıslatılmış yumuşak jelatin tabletler 85 g krem şanti ile karıştırılmış 85 g su 7 gr mısır nişastası ile karıştırılmış 3,13 gr su 4. İnce şeker 85g

Şekeri kısık ateşte ısıtın, şeker köpürüp eriyene kadar karıştırın, karıştırılmış krema sıvısının yarısını dökün, iyice karıştırın, diğer yarısını kaynatın, mısır nişastası karışımına dökün (karıştırın ve tencereye dökün ). Bir süre ateşten uzak tutun, ara sıra karıştırmayı unutmayın, ısındığında jelatin dilimleri ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. (Ayrıntılar için lütfen mutfakta [Shan Fat Fat] karamel kremalı sır tarifine bakın.)

En iyi sır sıcaklığı yaklaşık 35 ° 'dir. Dondurulmuş köpüğü çıkarın, soğutucuya koyun, altına bir fırın tepsisi veya büyük bir kase koyun, üzerine dökün ve taşımadan ve süslemeden önce 1 dakika bekletin.

Durulamayı tekrar etmeyin, izler olacak ve tutarsız kalınlık tadı etkileyecektir. .

Kesilmiş görünüm.

Bir dahaki sefere pudingi daha kalın kes, ( ³)