Gümüş sazan kafası
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, soya peyniri, mantar, zencefil, yeşil soğan, kişniş Mantarlı tofu balık kafa çorbası uygulaması 1 Balık kafalarını yıkayıp hazırlayın. 2 dilim sarımsak. 3 Tofuyu yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. 4 Bir parça yeşil soğan ve birkaç dilim zencefil hazırlayın. 5 Salata yağını tencerenin üzerine koyun, yağ% 70 sıcakken balık kafasını ekleyin ve her iki tarafını da kızartın 6 Sonra kaynar su ilave edin ve yüksek ateşte pişirin. 7 Dashi kaynadığında tofu ekleyin. Sonra mantar ekleyin. 8 Ardından mantarı ekleyin. 9 Tofu ve mantar yaklaşık 3 ~ 5 dakika pişince tuz ekleyin 10 Biberleri tekrar ekleyin. 11 Üstüne kişniş serpin.