g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zencefilli ev - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

500 g

Tereyağı

100 gram

60 g

esmer şeker

50 gram

Toz şeker

100 gram

bal

70 g

Yumurta

50 gram

Toz tarçın

2,5 g

Zerdeçal tozu

10 g

Yardımcı maddeler: 2 beyaz, limon suyu, biraz pudra şekeri, 345 gr, yumurta sıvısı, 10 gr, 20 gr, su

Zencefilli ev uygulaması 1 Aletleri hazırlayın, yapılacak zencefilli ev tasarım çizimlerini tasarlayın ve kesin.

250 gram esmer şekeri 100 gram tereyağı ile karıştırın ve eritmek için su üzerinde ısıtın.

3100 gram pudra şekeri ekleyin ve karıştırın.

450 gr yumurta sıvısı, 70 gr bal ekleyip karıştırın, ardından 60 gr su ekleyip karıştırın.

5 Düşük glütenli una 2.5 gram tarçın tozu ve 10 gram zerdeçal tozu ekleyin ve ardından tozu sıvıya ekleyin.

6 Topaklanmış bir şekil elde etmek için hafifçe karıştırın, ardından elle iyice karıştırın ve hamur haline getirin.

7 Hamuru ilk yoğurduğunuzda hamurun yüzeyi pürüzlü olacaktır. Bir süre sabırla hamurun yüzeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurmaya devam edin, yoğrulan hamuru buzdolabına koyun ve 1 saat soğutun.

8 Hamur, doğrama tahtası üzerine yerleştirilir ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde açılır. Doğrama tahtası yeterince büyük değilse, hamuru daha küçük porsiyonlara ayırabilir ve gruplar halinde açabilirsiniz.

9 Kesilmiş kağıt modeli hamurun üzerine koyun, modelin kenarları boyunca desenleri kesmek için bir bıçak kullanın ve bunları sırayla yapın.

10 Kesilmiş hamur parçalarını mümkün olduğunca deforme olmamasına dikkat ederek fırın tepsisine koyun. Çizimleri tekrar karşılaştırabilir, deforme olanları kesip değiştirebilirsiniz. Çatalla (veya değil) birkaç delik açın.

11 Bir kat yumurta suyunu fırçalayın, yaklaşık 20 dakika dinlendirin ve ardından bir kat yumurta suyu sürün.

12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 180 derece, yaklaşık 12-18 dakika (bisküvilerin büyüklüğüne göre) yukarı aşağı ısıtın, istediğiniz renk derecesine kadar pişirin ve sonra çıkarın. Bir tabak pişirmeyi bitiremezsiniz, bu yüzden endişelenmeyin, tüm "parçaları" iyi pişirmelisiniz ve kaçırmayın. Taban olarak büyük bir hamur parçası pişirmeniz gerekiyor Kurabiyeler pişirilip soğutulduktan sonra zencefilli ev kurmaya başlayabilirsiniz.

13 Önce kremayı hazırlayın, 2 yumurta akını balık gözü baloncuğu haline getirin, ardından 345 gram pudra şekeri ile karıştırın ve çırpın, limon suyunu ekleyin ve kremalı krema yapmaya devam edin.

14 Beze buzlanmasının kalın hali ihtiyaca göre serbestçe ayarlanabilir Baz renk için beze donması biraz daha yumuşak olmalıdır. Akıcı bir durumdadır ve damlayan çizgiler on saniye içinde kaybolup pürüzsüz hale gelebilir, böylece arka plan rengi tekdüze, parlak ve pürüzsüz olur; çizim desenleri için beze donması uygun şekilde sert olmalıdır ve damlayan çizgiler kolayca kaybolmaz, bu nedenle şekillendirmesi kolaydır Çizgiler açık, net ve kalıcı olacak. Beze kreması da istediğiniz zaman ayarlanabilir.Arka plan rengi için gerekli olan kısmı elde etmek için daha az pudra şekeri ekleyebilir ve ardından uygun miktarda pudra şekeri ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz.Bu sefer karışık beze kullanılabilir. Dekoratif çizgiler için kullanmak.

15 Beze bittikten sonra aksesuarları birer birer süsleyin.

16 Dekorasyonu bitirdikten sonra evi kaide üzerine inşa etmeye başlayın. Önce tabanı monte edin, ilgili bisküvileri resimde gösterildiği gibi yapıştırmak için pudra şekeri kullanın, ardından yan tarafa küçük bir ev inşa edin, krema kuruduktan sonra çatıyı inşa etmeye başlayın. Şu anda evin embriyonik formu var; onu bir süre desteklemek için dış nesneler veya eller kullanabilirsiniz ve bir süre sonra düşmez. Sonra kendi dekorasyonunuzu yapabilir, Noel Baba'yı takabilir, biraz pudra şekeri eleyebilir ve kar yağmış gibi hissettirebilirsiniz.