Malzemeler
Et
300 gram
Frenk soğanı
100 gram
Aksesuarlar: fıstık yağı 50 gr tuz 2 gr hafif soya sosu 30 gr pişirme şarabı 30 gr istiridye sosu 10 gr zencefil 2 sarımsak tohumu 5 darı biber 5 turşu biber
Bahar pırasalı salyangozlar nasıl karıştırılır 1 Fushou salyangozlarını bir tencereye kaynar suya dökün, 20 dakika pişirin, soğuğu alın, çivi veya benzeri bir şey kullanarak salyangozları ayırın, iç organları çıkarın ve ardından yoğun gözenekli bir sebze sepetine koyun. Akan temiz suyun altına koyun, ellerinizle on dakika ovun ve ardından hepsinin temizlendiğinden emin olmak için tek tek yıkayın.
2 Soğuk suda tencereye salyangoz etini koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin, 15 gram pişirme şarabı dökün, 3 dakika pişirin, alıp nemi kontrol etmek için tekrar durulayın
3 Zencefilli sarımsak, pirinç biberi ve biber turşusunu temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın
4 Pırasa yıkayın, nemi kontrol edin ve parçalara ayırın
5 Tavayı kaldırın, zencefil sarımsak, biber turşusu ve pirinç biberini güzel kokulana kadar ekleyin, ardından salyangoz etini ekleyin ve bir süre karıştırın
6 Tuz serpin ve iyice karıştırın
7 Pişen şarabı dökün ve iyice karıştırın
8 İstiridye sosunu dökün ve iyice karıştırın
9 Pırasayı ekleyin, hafif soya sosunu dökün, kırılıncaya kadar kızartın ve servis edin
10 Sıcakken tadını çıkarın, tadı daha da güzel!
11 Salyangoz eti taze ve pırasalar yumuşaktır Bir kase pırasa kızarmış salyangoz eti, beğendin mi?
12 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi
13 ~
14 ~~
-
- Beş renkli kızarmış pilav
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Lif kabağı kızarmış erişte
-
- Tayvan Tuzlu Çıtır Tavuk
-
- Doubüb'ü kavrulmuş balık
-
- Haşlanmış mumlu mısır
-
- Kızarmış domuz bağırsakları
-
- Kalp-Isıtıcı Tavuk Çorbası Pirinç Erişte
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Acı ve Ekşi Domuz Ciğeri
-
- Mercimekli Kızarmış Domuz Eti
-
- Fıstıklı Shiitake ve tarak sosu
