Lif kabağı
350 g
Hayranlar
100 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, küçük yeşil biber, yeşil soğan Erişte ile lif kabağı nasıl karıştırılır 1 Erişte yumuşatmak için soğuk suda bekletin 2 Lif kabuğunun kabuğunu kazıyın ve daha sonra kullanmak üzere küçük yeşil biberleri ve yeşil soğanları küçük parçalar halinde doğrayın 3 yumurta dövülmüş ve bir kenara konulmuş 4 Tencereye yağı koyun, yumurtaları ekleyin ve pişene kadar kızartın 5 Yumurtaları çıkarın, kalan yağı biberleri ve doğranmış yeşil soğanları kızartmak için kullanın 6 Lif kabağı ekleyin ve pişene kadar kızartın 7 Erişte ekleyin ve tavada kızartın 8 Çırpılmış yumurtaları ekleyin, tuz ve tavuk özü ekleyin, eşit şekilde karıştırın