Malzemeler
Düşük glütenli un
45 g
Aksesuarlar Tatsız bitkisel yağ 30g şeker 45g su 30g kırmızı maya pirinç tozu 2g sıcak su 5g limon suyu 3g
Kırmızı kadife şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurtayı beyaz ve sarısını ayırın ve su ve yağsız bir kaba koyun.
2 Yumurta sarısı kabına 15 gram şeker, tatsız bitkisel yağ ve su ekleyin.
3 Eşit olana kadar çırpma teli ile çırpın.
445 gr düşük glütenli unu bir elekten tartın ve yumurta sarısına ekleyin.
5 Parçacık kalmayıncaya kadar çevirerek iyice karıştırın.
6 Yumurta akı kabına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin, balık gözleri büyük olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, kalan 30 g şekerin (yani 10 g) üçte birini ekleyin
7 İnce köpürene kadar çırpın, kalan şekerin yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
8 Çizgiler oluşana kadar karıştırın, son şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
9 Sert köpürene kadar dağıtın.
10 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
11 Üç kez ekleyin ve üniform olana kadar karıştırın.
12 Bir kap alın, kırmızı maya pirinci tozu ve sıcak su ekleyin, iyice karıştırın ve karışık hamurun yarısını kırmızı maya pirinci tozu kabına ekleyin.
13 Karıştırın ve iyice karıştırın.
14 Kek kalıbının ortasına bir kaşık hamur almak için bir kaşık kullanın.
15 Bir kaşık dolusu kırmızı maya pilavı almak için başka bir kaşık kullanın ve üstüne koyun.İki hamuru, hamur bitene kadar değiştirin.
16 Fırını önceden ısıtın, kek kalıbını iki kez vurun, fırına koyun ve 120 ° 40 dakika + 150 ° 15 dakikada pişirin ve alüminyum folyo ile kapatın. Pişirme tamamlandıktan sonra, çıkarın ve iki kez yere vurun ve hemen tamamen soğuyana kadar iki saat boyunca kalıbı dökün.
17 Kesilmiş, lezzetli ve güzel kırmızı kadife şifon pastayı başaracak.
-
- Sirke tutam
-
- kırmızı fasülye
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Renkli et dilimleri
-
- Orijinal Çerezler
-
- Baharatlı Crucian Sazan
-
- Baharatlı tavuk
-
- Kimyonlu Patates Cipsi
-
- [Orijinal ilk sürüm] Shiitake mantarlı tavuk kanatları
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz eti
-
- Tavada kızartılmış havuç
-
- Noel krema kurabiyeleri
