g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. 200 gram çörek otu tohumunu yıkayın

2. Çörek otu tohumlarını yıkadıktan sonra süzün

3. Siyah susam tohumlarını orta ve kısık ateşte karıştırın

4. Çörek otu tohumları pişirildikten sonra soğumaya bırakın (kızartılması gerektiğini unutmayın, pişmiş susam tohumları güçlü bir siyah susam kokusuna sahip olacak ve susam tohumlarının üzerinde çatlaklar olacak ve daha dolgun ve yuvarlaktır. Çiğ susam tohumları nispeten kuru ve değil Çatlak, çok hafif koku! Pişmiş ve çiğ susam tohumlarının karşılaştırma tablosu aşağıda, kaşık çiğ susamdır)

5. Susam tohumlarını çalkalayarak toz haline getirin, küçük delikler kullanmayı unutmayın

6. Çalkalanmış susam tozunu 150 gram pudra şekeriyle karıştırın

7. 220 gram tuzsuz tereyağını sıcak suyla eritin, susam + pudra şeker karışımına dökün ve iyice karıştırın

8. İyice karıştırdıktan sonra 30 dakika buzdolabına koyup çıkarın. (Yapışkan pirinç toplarının çabuk kum etkisinin daha iyi olmasını istiyorsanız pudra şekeri ve tereyağı oranını kendi zevkinize göre artırabilirsiniz.)

9. Dolguyu 12 gr / adet büyüklüğünde yoğurun (Yoğurulan susam topunun çok yumuşak olduğunu düşünüyorsanız, paketlemeden önce bir süre buzdolabına koyabilir, fazla doluysa buzdolabına koyup dondurabilirsiniz. Ancak katkı maddesi ve koruyucu madde içermeyen ev yapımı olduğu için mümkün olan en kısa sürede yiyin)

10. 53 gram portakal tozuna 50 gram kaynar su ekleyin ve hamur haline getirin (yoğurulmuş hamuru daha sonra kurumasını önlemek için streç filmle sarın)

11. Yapışkan pirinç ununu her biri 150 gram olan iki porsiyona bölün: 150 gram yapışkan pirinç unu A, 150 gram kaynar su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 150 gram yapışkan pirinç unu B ve 65 gram soğuk su ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve yapışkan pirinç unu hamurunda yoğurun

12. Hamuru küçük parçalara ayırın, ardından yapışkan pirinç unu hamurunu ekleyin ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur haline getirin. Hamurun yapışkan pirinç unu hamuruna oranı 1: 5 (hamur daha fazla yoğrulmalı ve hamur Hamuru iyice yoğurun)

13. Beyaz hamurun tonlanması için doğal meyve ve sebze tozunu ekleyin. Açık pembe: 200 gram beyaz hamur + az miktarda kırmızı maya pirinci tozu; Koyu kırmızı: 50 gram beyaz hamur + biraz daha kırmızı maya pirinci tozu; Sarı: 150 gram beyaz hamur + kabak tozu; Siyah: 15 gram beyaz hamur + bambu kömür tozu; Beyaz: 200 gram beyaz hamur

14. Ne kadar çok toner eklerseniz hamur o kadar kuru olur Biraz su ekleyin Tonlama işlemi sırasında hamurun kurumasını önlemek için kullanılacak hamurun üzeri cam bir kase veya streç film ile kapatılmalıdır.

15. Şekli yoğurun, 20 gram pembe hamur alın, yoğurun, içi susam dolgusu koyun, kapatın ve yoğurun.

16. İlgili pozisyonda suyla silin ve ardından kulakları, burnu, gözleri vb. Beş duyu parçasını hatırlayın, sıkı tutun! ! Aksi takdirde pişirme sırasında yüz hatları dağılacaktır! Farklı renkler farklı domuz yavrularıyla eşleşebilir! (Gözler yerine siyah susam tohumları kullanabilirsiniz, ancak hamur kadar sevimli değildir, ancak zahmetten kurtarır ve tembel olduğunuzda kullanılabilir. Şekillendirme işlemi sırasında plastik sargıyı veya cam kaseyi kapatmayı unutmayın !!!)

Domuz Doğum Adım 1

Domuz Doğum Adım 2, kulaklarınızı takın

Domuz Doğum Adım 3: Burun

Gözler

Mukuslu domuz yavrusu

Her türlü sevimli ve sevimli

Domuzlara ek olarak, aslında pek çok yapışkan pirinç topları yapabiliriz. Hayır, daha çok ilgilenirsek külçe şeklinde yapışkan pirinç topları yapabiliriz. Haha, 2019'da bir servet kazanacağız ~ Altın külçe şekli ile birlikte gelir: ( Renklerin sayısı sadece referans içindir ve kendiniz değiştirilebilir. Kalan hamur doğrudan küçük yuvarlaklar halinde yuvarlanabilir ve tadı da lezzetlidir.) İyimser, altın yuan BMW doğar, hamurun ilk turu

Yuvarlak kafanın her iki tarafını da düzleştirin

Sonra sarın ve yoğurun

duang ~ Tüm sevimli külçeleri yap ~

(Hamur toplarının sayısı sadece referans içindir ve kendiniz değiştirilebilir. Kalan hamur topları doğrudan küçük toplar halinde yuvarlanabilir ve tadı da lezzetlidir.)

18. Yapışkan pirinç toplarını kaynar su altında kaynatın, kaynatmadan önce, yeni yapılmış yapışkan pirinç toplarının üzerine bir kez soğuk su ve yakında dondurulmuş olan yapışkan pirinç topları için iki kez soğuk su koyun. Orta ve kısık ateşe döndürün.Su kaynadıktan sonra küçük bir kase soğuk su ilave edin ve suyun tekrar kaynamasını bekleyin ve ocağı kapatın. (Pişirirken, köftelerin tencerenin dibine yapışmasını önlemek için hepsini birden atmayın. Köfteleri bir kevgir içine koyabilir, kevgirleri kaynar suya batırabilir, kevgirleri on saniye çalkalayarak köfteleri boşaltabilir ve ardından köfteleri bir kevgir ile hafifçe dökün Yapışkan pirinç toplarının tencereye kolayca yapışmaması için yapışkan pirinç toplarının dönebilmesi için karıştırın, yapışkan pirinç toplarını tekrarlayın.)

19: Yapışkan pirinç toplarının pişip pişmediğine karar vermek: yapışkan pirinç topları yüzer ve tüm yapışkan pirinç topları 1 ila 1,5 kat daha büyük olur

Aşağıdaki resimdeki kevgir, mevcut olmayan haşlanmış yapışkan pirinç toplarıdır

20: Farklı yapışkan pirinç topları farklı şekilde yenmelidir! Süt ekleyebilir, ıslatabilir ve yiyebilirsiniz;

Yoğurda koyabilirsiniz, tadı güzel, ekşi ve tatlıdır; Ayrıca pişmiş soya fasulyesi tozu, esmer şeker, susam tohumu, ezilmiş fıstık, ezilmiş kırmızı portakal keki, kırmızı fasulye ezmesi vb. Ekleyebilir ve yiyebilirsiniz!

Neyse, sadece sen düşünemezsin, onsuz yemek yiyemem ~

Fener Festivali köfte yemek için canlı olmalı, hayatın bir ritüel duygusuna ihtiyacı var! Sıcak ve yumuşak yapışkan pirinç toplarından, Q aromalı tatlı yapışkan pirinç toplarından bir ısırık alın ve içinden çıkan susam dolgusunu hissedin. Kalın susam kokusu tüm ağzınızı doldurur, tatlı ama yağlı değil ve hayat zirveye ulaştı!

Son olarak hepinize mutlu bir Fener Festivali dilerim! Umarım herkes akrabalarıyla, sevdikleriyle ve çocuklarıyla evde oturabilir, ev yapımı lezzetli yapışkan pirinç topları yiyebilir ve bu yeniden birleşme anını birlikte hissedebilir ~ 2019 kesinlikle tamamlanacak!