g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağ bakımından zengin Quicksand yapışkan pirinç köfte, süper ayrıntılı adımlar (hızlı kum doldurma yöntemi ile) - Yemeği

Lezzetli çabuk ve çörekler yediniz ve bataklık köfteleri özlediniz (Her yapışkan pirinç topu sargısı yaklaşık 20 gramdır ve hızlı doldurma her biri yaklaşık 15 gramdır, yaklaşık 14 bitmiş ürün) (Çabuk kumun daha şiddetli olmasını istiyorsanız, çabuk ve doldurmanın gramını artırabilir ve yapışkan pirinç toplarının gramını azaltabilirsiniz. Daha hızlı ve doldurma yapma konusunda endişelenmeyin. Buzdolabında saklarsanız çabuk ve çörek yapabilirsiniz!) 1 Dolgu sürtünme sırasında çatlamışsa, çatladığında biraz hamur hazırlayabilir, sıkıca bastırabilir, avucunuza biraz ılık su batırabilir ve sonra tekrar ovalayabilirsiniz. 2 Yapışkan pirinç toplarını yaklaşık 20 dakika ovuştururken kuvvet uygulayın. 3 Yapışkan pirinç topları sarıldıktan sonra, yarım saat bekletin, sonra ayırmak için bir tabak alın, buzdolabına koyun ve 30 dakika dondurun (ızgarayı dondurun) ve deforme olmayacağından emin olun. (Yapışkan pirinç topunun cildinin sertleşmesini deneyebilirsiniz) Sonra taze tutma torbasına koyun, çantadaki havayı boşaltmaya çalışın, kemeri sıkıca bağlayın ve mühürlemek için bir taze saklama çantası veya taze saklama kutusu ekleyin. Taze saklama kutusu ve torbanın kapalı olup olmadığını kontrol edin. 4 Dondurulmuş bataklık ve yapışkan pirinç topları kaynatılabilir (ovalamayın ve dolana kadar kaynatın) Tencereyi su altında kaynatmayı unutmayın. 5 Yapışkan pirinç topları yerken ısınmamaları için dikkatli olun. 6 Kilo vermeyi başaramadıysanız, daha az yemeye çalışın. Bataklık ve yapışkan pirinç topları pişirilir ve süzülür. Bunları bir tabak hindistan cevizi ezmesi üzerine koyun ve yuvarlayın. Muhteşem bir şekilde dönüp yapışkan pirinç köftesi haline gelirler. O kadar lezzetlidir ki istemezsiniz! Hızlı ve doldurma Tuzlu Yumurta Sarısı 4-6 kapsül Saf süt (veya su) 20 ml Toz şeker (veya pudra şekeri) 30 gram (artırılabilir veya azaltılabilir) Mısır nişastası (veya mısır nişastası) 20 gram Yoğunlaştırılmış süt Yaklaşık 10 gram süt tozu Yaklaşık 15 gram peynir tozu 10 gram Tereyağı 50 gram Jelatin tabletler Yaklaşık 10 gram 2 dilim yapışkan pirinç topları Su değirmeni yapışkan pirinç unu 160 gram kaynayan su 140ml20ml yedek

Jelatin tabletlerini soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun.

Tuzlu yumurta sarısını çıkarın.

Fırını 160-180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, yağlı kağıt veya kalay folyoyu yayın ve fırında yaklaşık 8 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra, tuzlu yumurta sarısını örtmek için yağlı kağıdın bir tarafını çekin.

ezme.

Gosterildigi gibi

Mutfak robotunu hazırlayın.

Tereyağı ve jelatin sıvısı kullanıma hazırdır. Tuzlu yumurta sarısını ve diğer malzemeleri pürüzsüz ve parçacıklardan arınmış olana kadar pişirme makinesine dökün.

kaynatma su. Küçük bir kapta tereyağını eritip bir kenara koyun.

Doldurma paslanmaz çelik kaseyi içine koyun ve suyla ısıtın. (Tereyağı ve jelatin sıvısı sadece bir sonraki adımda kullanılacaktır)

Az önce suda eritilmiş tereyağını 4 defa, eşit olana kadar karıştırarak dökün, ardından yaklaşık 10 gram tereyağı ekleyin.

Bu kadar viskoz bir sıvı hale gelene kadar karıştırın, ısıyı kapatın, sıcaklığı test etmek için mutfak sıcaklığını kullanın, yaklaşık 50 derece, yumuşak ve yapışkan jelatin dilimlerini 4 kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Soğuduktan sonra buzdolabına, dondurucu bölmesine koyun. (Süre yaklaşık 2-3 saattir).

Daha sonra yapışkan pirinç köfteleri yapmak için yapışkan pirinç ununu suyla öğütün.

140ml sıcak su (yaklaşık 80 derece sıcak su)

Önce yemek çubuklarıyla karıştırın.

Tekrar ellerinle ov.

Yoğurma süresi yaklaşık 30 dakikadır, çok kuruysa biraz sıcak su kullanabilirsiniz, az miktarda eklemeye dikkat edin.

Yapışkan pirinç toplarını yuvarlak şeritler halinde yuvarlayın ve yaklaşık 20 gramlık küçük küpler halinde kesin.

Gosterildigi gibi

(En az 2 saat dondurulmuş) Dondurulmuş hızlı kum dolgusunun her biri yaklaşık 15 grama bölünmüştür.

Yapışkan pirinç topunun cildini ovalayın ve ortasını baş parmağınızla tutun.

Küçük bir fincan şekline sıkıştırın.

Gosterildigi gibi

İçine doldurun.

Yapışkan pirinç toplarını kaplanın ağzıyla tutun, hamuru yavaşça sıkıca sarın ve ardından kapanış alanını ellerinizle sıkıştırın ve dikkatlice yuvarlayın. (Hızlı kum dolumu katı, paketlenemeyecek kadar yumuşak olmalıdır) (Toplam paket iyi değilse dolgunun 10 g olarak değiştirilmesi önerilir)

Sürtünme sırasında çatlar ve sızıntı yaparsa, çatladığında biraz hamur hazırlayabilir, sıkıca bastırabilir, avucunuza biraz ılık su batırabilir ve sonra tekrar ovalayabilirsiniz.

Yapışkan pirinç topları pişirirken su kabını açmalısınız. Yaklaşık 5 dakika içinde yapışkan pirinç topları yüzdükten sonra pişirilir Pişirilmeden önce tamamen yüzmeleri gerektiğini unutmayın. Genellikle yüzerim ve bir dakika daha yemek yaparım.