Tavada kızartılmış domuz eti, kokulu ve kuru - şarapla - Yemeği
Malzemeler
Domuz göbeği
150 g
Xianggan
200 g
Aksesuarlar: Yeşil biber 35 gr Kereviz 20 gr diş sarımsak 15 gr Tuz 2 gr Soya sosu 1 ml İstiridye sosu 3 ml Pirinç şarabı 10 ml Biber 1 gr Kırmızı biber 35 gr
Tavada kızartılmış ve kokulu kurutulmuş domuz eti --- Şarapla nasıl gidilir? 1 Yeşil ve kırmızı biberleri bıçakla kesin.
2 Kerevizi inçlik parçalar halinde kesin.
3 Diş sarımsağı doğrayın.
4 Eşit olarak kalın şeritler halinde kesin.
5 Domuz göbeğini dilimleyin.
6 Tencerede yağı% 80 sıcakta ısıtın (normal pişirmenin yarısı yeterlidir), dilimlenmiş domuz göbeğini dökün, fazla yağı karıştırın ve fazla yağı dökün.
7 Pirinç şarabını pişirin, tuz, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere tencereden eşit şekilde karıştırın.
8 Tavayı yıkayın ve yağı yeniden ısıtın, tuz ekleyin ve güzel kokulu altın rengi olana kadar kızartın.
9 Soya sosu, istiridye sosu, yeşil ve kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın.
10 Domuz eti karnına dökün ve iyice karıştırın, az miktarda su ekleyin ve bir süre pişirin.
11 Kerevizi ve biberi koyun ve eşit şekilde karıştırın.
