Malzemeler
Un
250 g
Maya
3g
Pudra şekeri
40 g
tuz
3g
Yumurta sıvısı
38 g
Tereyağı
25 g
Su
125 ml
Aksesuarlar Tarçın tozu 2g ince şeker 25g şarap kuru üzüm 60g eritilmiş tereyağı
Tarçınlı üzümlü ekmek uygulaması 11. Ekmek kovasına tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini koyun. "Yoğurma" programını seçin ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 15 dakika karıştırın.
2 Tereyağı ekleyin ve film çekilebilene kadar karıştırmaya devam edin.
3 Temel fermantasyon bittikten sonra hamuru çıkarın, büyük kabarcıkları çıkarın ve yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenin.
4 Gevşetilen hamuru açın, ters çevirin ve alt kenarını inceltin.
5 Hamurun yüzeyini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın, tarçın tozu ve pudra şekeri karıştırın ve hamurun üzerine serpin
6 Şarap lekeli kuru üzümleri koyun
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
8 Hamuru 14 eşit parçaya bölün
9 Ekmek kovasına koyun, ilk tabakaya 5 adet hamur koyun
10 İkinci katman için, birinci hamur katmanının ek yerlerine 4 kopya yerleştirin.
11 Üçüncü kat ve birinci kata 5 nüsha aynı yere koyun
12 İkinci fermantasyonu, elle hafifçe bastırıldığında hamur geri dönmeyene kadar gerçekleştirin, 45 dakika süreyle "pişirme" programını seçin. Pişirdikten sonra ekmeği çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Amaranth Erişte
-
- Limonlu bisküviler
-
- Meyveli kremalı pasta
-
- Ekşi Kremalı Cheesecake
-
- Fasulye ezmesi
-
- Elf Topu Fondan Kek
-
- Erişte
-
- Pırasa kutusu
-
- Kemikli erişte çorbası
-
- Orijinal Şifon Kek
-
- Kakaolu Gofretler
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
