8 inçlik şifon kek! - Yemeği
1. Tartım için malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta akını ve yumurta sarısını yağsız ve susuz iki leğene ayırın!
3. Yumurta sarılarına 25 gram ince şeker ekleyin
4. Şeker eriyene kadar karıştırın (kuvvetlice karıştırmayın)
5. Süt ve mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın
6. Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın! (Çok sert bir daire çizmemeye dikkat edin! Yukarı aşağı karıştırın!
7. Parçacık kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın!
8. Yumurta beyazına beş damla beyaz sirke ekleyin ve elektrikli çırpma teli çırpmaya başlar.Bu sırada fırın 10 dakika önceden ısıtılır.
9. Gözleri iri olana kadar karıştırın, kalan şekerin (50) üçte birini ekleyin ve devam edin
10. Küçük balık gözleri görünene kadar ince şekerin üçte birini ekleyin
11. Pürüzsüz ve narin hale geldiğinde şekerin kalan üçte birini ekleyin ve çırpmaya devam edin
12. Keskin köşeler görünene kadar gönderin
13. Küveti ters çevirin ve geriye doğru akıp akmayacağına bakın
14. Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
15. Huohaohao'nun yumurta sarısı sıvısını kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın
16. 8 inçlik aşındırıcı alete fırının ortasına dökün! Kabarcıkları şiddetle sallayın ve fırına verin
17. 150 derecede 70 dakika pişirin (her fırının sıcaklığı farklıdır ve sıcaklığı ve zamanı kendiniz ayarlayın)
18. Çıktı!
19. Baş aşağı soğumaya bırakın!
20. Kalıptan Çıkarma
21. Çizim tamamlandı
