Orijinal Hot Noodle Şifon Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yağı, suyu ve 10 gram şekeri bir leğene koyun ve tava kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Sıcakken düşük glütenli unu tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın.
4. Havalandırdıktan sonra, yumurta sarısını gruplar halinde hamurun içine ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve hareketsiz tutun
5. Daha sonra yumurta beyazlarını çırpmaya başlamak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, bir seferde yumurta beyazına tartar tozu ekleyin ve yüksek hızda baloncuklar gönderin ve çırpmaya devam etmek için şeker ekleyin
6. Şekeri gruplar halinde ekleyin ve çizgiler ve keskin köşeler oluşana ve protein düşmeyene kadar çırpın.
7. Daha sonra birkaç adım yumurta beyazı alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve tendonları önlemek için dairesel hareketler yapmadan bir spatula kullanarak karıştırın.
8. Kalan yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırmaya devam edin
9. Ardından 8 inçlik hareketli alt kalıba dökün, yüzey titreşim kabarcıklarını düzeltin
10. Fırını önceden 140 derecede, alt ve orta seviyede ısıtın ve 50 dakika yukarı ve aşağı pişirin.
11. Pişirdikten sonra, ters çevirme düğmesi doğal olarak kurumaya bırakılır
12. Kuruduktan sonra kalıptan çıkarma işlemi kolayca tamamlanır
