Kurutulmuş karides ve frenk soğanı ile kızarmış yumurta - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Biraz yağ ile kıyılmış sarımsak ve karides kabuğunu birlikte kızartın.Isıtıldıktan sonra karidesin tadı tamamen ortaya çıkar! Ferahlatıcı deniz akıntısını da giderebilir.
İnce pırasaları 2 cm'lik dilimlere ayırın ve tavada kızartılmış karides derilerini ve 2 yumurtayı iyice karıştırın
Önce tavayı ısıtın, ardından 1 çorba kaşığı yağı tavaya koyun.Tavandaki yağ sallandığında ve yağ çizgileri göründüğünde tavadaki yağ yeterince sıcak demektir ve ardından pırasa yumurta suyunu tavaya dökün. Pırasa yumurtaları kalındır ve yanabilir.Yumurtalar hafifçe katılaşmaya başladığında tencereyi kısık ateşte çevirip 2-3 dakika kapatın.
Yumurta alt üst edildikten sonra, servis yapmadan önce her iki tarafını da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve hafifçe kavurun.
Tabak yeterince büyükse yuvarlak bir şekilde servis edebilir veya herkesin kullanması için küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
