g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sert etli, daha yeşil renkli ve bozulmamış kabuklu yeşil erikleri seçin ve saplarını bir kürdan ile dikkatlice seçin.

Erikleri ezin, nemlendirmek için tuz ve az miktarda su ekleyin, tuzu eşit hale getirmek için leğeni hafifçe döndürün ve ellerinizi yüzeye koyun! hafifçe! Nazikçe ovalayın, çok sert ovalamayın, Herkül ellerini ovmak kolaydır! ! ! ! Üç yıldır yapıyorum ve sorun yok ama yorumlarda çocukların ayakkabıları yıpranmış ve sonra ... uh, ovmak istemiyorsan bu adımı atlayabilirsin

İyice durulayın, acıyı gidermek için iki saat su ve biraz tuzla ıslatın. Dönem boyunca suyu iki kez değiştirin, yazın çok sıcaksa, içeriye getirmeyi unutmayın, aksi takdirde çok yumuşak olur.Hahaha'yı nasıl bildiğimi sormayın.

Suyu çıkarıp boşaltın, bambu eleğe yayın ve doğal olarak kurumasını bekleyin. Güneşe maruz bırakmamaya dikkat edin ve gece boyunca çok uzun süre kurumaya bırakmayın, aksi takdirde gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farkı kolayca bakteri üreyecektir.

Şarap kavanozlarını yıkayın, birkaç kez kaynar suyla dezenfekte edin, yüksek alkolle silin ve suyu silin. Fırınlı çocuk ayakkabıları da yaklaşık 100 derecelik düşük bir sıcaklıkta pişirilip sterilize edilebilir. Hem yeşil erik hem de şişe kuru olmalıdır. Sonunda kehribar bir şarap almayı umduğum için sarı kaya şekeri kullandım. Elbette sıradan akide şekeri de kullanılabilir. Şahsen ben 1kg Taikoo Shukeman gibi torbalarda küçük boy sarı akide şekeri almayı tercih ederim.Çiftlikte sarı akide şekeri bazen erir ve pamuk ipliği gibi safsızlıklar içerir.

Şişeye bir kat yeşil erik ve bir kat kaya şekeri koyun ve son olarak şarabı yeşil eriklerin üzerine dökün ve kapağı kapatın. Oran [şarap: yeşil erik: sarı kaya şekeri = 1: 1: (0.5 ~ 0.7)> şeklindedir. Kişisel tercihime göre% 70 şeker koyuyorum.

Yaklaşık 35 derece şarap kullanılması tavsiye edilir.Yüksek dereceli şarap muhafaza için iyidir.Kişisel tercihe bağlı olarak Erguotou ve Guangdong pirinç şarabı gibi sıradan tahıl şarapları kullanılabilir. 29 derecelik Jiujiang çift vapuru ve 38 derecelik Mianzhu Daqu kullandım, bu yüzden iki tencereyi ayrı ayrı ıslattım. Şarap ilave edildikten sonra erik yavaşça yükselecek ve yeni yüzmeye başlayan eriklerin hava ile temas halinde renk değişmesi normaldir. Bir gecede bırakıldıktan sonra erikler yavaşça sararmaya başladı. Bir veya iki ay sonra erik yavaş yavaş batacak ve yavaş yavaş kırışacaktır.

Görev başarıldı ve gerisi zamana bırakıldı! Akide şekeri, şarap ve yeşil erik çeşitleri farklıdır ve son tadı farklı olacaktır. Aslında yapmak zor değil, sadece sabrı test ediyor. Kaya şekeri erimeden önce, erimesi için şişeyi her gün nazikçe çalkalayın ve sonra hareketsiz bırakın. Erik şarabı yaklaşık üç ay suda bekletildikten sonra içilebilir, ancak tadı çok güçlü olmayabilir ve bir yıl sonra tadı daha zengin olacaktır.

Umarım yeşil erik tadı daha güzel olur. Gelecek yaz çılgınca soğuk bir içecek içmek istediğinizde, erik şarabına biraz buz küpleri ekleyin, bir erik balıklayın ve içine atın, erik köpüklü şarap yapmak için soda ile karıştırın ve höpürdeterek için.

Bir yıl sonra, 40 derecelik Mianzhu Daqu likörünün tadı çok kuvvetliydi, haha, bu yüzden gelecek yıl bu likörü kullanmadım. Çok fazla şarap, hoşçakal!