Yapışkan pirinci bir gecede ıslatın, çıkarın ve süzün, bir tencerede buharla
Pirinç ılık hale gelince, kojiyi karıştırın, pirinci karıştırın ve 5 gün boyunca mühürlemek için urn içine koyun.
Taze çilek sıkıştırılmış meyve eti
Çilek şurubunu fermente edilmiş püreye dökün, eşit şekilde karıştırın ve kapatın, gazlı bezi çıkarın ve likörü gece boyunca süzün ve çilekli şarabı servis edin.