Aksesuarlar: tempeh, biraz fıstık yağı, biraz yeşil soğan, biraz kırmızı biber
İstiridye bifteği uygulaması 1 İstiridye bifteği irili ufaklı değerli istiridyelerden yapılmalıdır. Küçük istiridyeler en iyi şekilde çiğ veya ızgara olarak yenir.
2 İstiridye aromasının ortaya çıkması için istiridyeleri 5 dakika buharda pişirin.
3 Tempeh'i çıkarın ve ekleyin, 5 dakika buharda pişirin ve istiridyeleri tamamen buharda pişirin.
4 Doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi ekleyip fıstık yağı ile gezdirin.
