Ispanağı yıkayın ve parçalara ayırın. Tofu kabuğu, yağlı tadı azaltmak için sıcak suyla hafifçe beyazlatılır ve ardından şeritler halinde kesilir. İhale zencefili parçalayın.
Tavayı daha az yağla ısıtın ve tofu kabuğunu hafifçe gevrek ve sarı olana kadar kızartın.
Sonra zencefili koyun ve soteleyin.
Ispanak tavada karıştırıldıktan sonra uygun miktarda su ve ardından tadı tuzu ilave edin.
Tencerede ıspanak sapları yumuşadığında servis edebilirsiniz.
Servis.