g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Osmanthus Pirinç Keki - Yemeği

Eskiden Guilin'e seyahat ettiğimi ve sokakta lezzetli tatlı kokulu osmanthus buharda pişirilmiş pirinç kekleri yediğimi hatırlıyorum. Tadı basit ve basit, ama her zaman özlüyorum Kışın, büyükannemin evindeki tatlı kokulu osmanthus çiçek açarken, çok tatlı kokulu osmanthus topladı, bu yüzden bu tatlı kokulu osmanthus pastasını yaptı ve büyükannesine verdi. Osmanthus balı ile yapmanın daha güzel kokulu olacağını düşünmüştüm ama osmanthus balı henüz hazır değildi Yapışkan pirinç 200 g Yapışkan pirinç unu 150 gram Soğuk su 175 gram Pudra şekeri 70 gram Taze osmanthus Doğru miktar Gül sosu bir miktar

Yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve şekeri bir leğene tartın ve iyice karıştırın

Çubuklarla dairesel hareketlerle karıştırırken su ekleyin

Su ekledikten sonra, muhtemelen bu kümelenmiş durum gibidir

Elemek ve elle aşağı çekmek için bir elek kullanın

Elendikten sonra yeknesak ve gevşek ince bir tozdur.

Topaklanmamaya dikkat edin

Taze tatlı kokulu osmanthus koyun, tatlı kokulu osmanthus balı kullanıyorsanız, su miktarını azaltmalısınız.

Vapurun altına bir vapur bezi koyun ve bir kalıp koyun

Kalıba serpin, yüzeyi hafifçe düzleştirmek için bir çatal kullanın, sıkıştırmayın

Bu miktar için çok kalın olmayan iki kek halkası yaptım, bu yüzden buharlama süresini çok uzun tutmam. Birinin ortasına bir kat gül sosu kondu ve tadı harika oldu. Buharlı pişiriciye 25 dakika kaynatıp buharda pişirmeye yetecek kadar su koyun Kek gövdesini pudrasız dürtmek için çubuk kullanın.