g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper basit meyilli, sadece sıfır hata ile kabarık balkabağı keki ile karıştırın - Yemeği

Kabak mevsimi ~ daha çok balkabağı yemeği yapmaktır Birkaç kez yaptım ve başarısızlıkla sonuçlandım ~ Uzlaşılmadı ~ Tekrar tekrar savurdum, bu sefer sonunda başarılı oldum, tarifimi tecrübemle paylaştım, herkese yardım etmeyi umuyorum Yumuşak ve yapışkan olmayan bir pirinç keki yapmak istiyorsanız, hamurun kuruluğuna ve nemine hakim olmayı öğrenmeli ve fazla mayalamamalısınız. Sıvı miktarı ile ilgili olarak, her bireyin ununun su emilimi farklı, kabak çeşitleri farklı ve buharda pişirme işlemi sırasında kabak suyu alımı farklı olduğundan verilen saf süt mutlak bir sayı olmayıp, hamurun durumunu görmeyi öğrenmek çok önemlidir. Çok amaçlı un 200 g Yumurta 40 gram Pudra şekeri 25 gram Kuru maya 2,5 g Buharda pişmiş kabak püresi 215 gram Saf süt 130 gram (uygunsa ekleyin)

Balkabağı küçük parçalara bölünür ve buharda pişirilir

Buharda pişirilmiş kabak püresi soğutulduktan sonra, süt ekleyin ve eşit şekilde çırpmak için meyve suyu makinesine koyun (10 ~ 20 g süt rezerve edilebilir) Sıvı içeriği konusunda gerçekten endişeliyseniz, bu adımda sütün sadece yarısını ekleyebilir ve kalanını hamurun kuru nemine bağlı olarak 5. adıma bırakabilirsiniz.

Kabak hamuruna maya, şeker ve yumurta ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.

Çok amaçlı unu eleyin ve ekleyin

İnce unsuz bir hamur haline getirin. Son hamurun pullara düşebileceğini unutmayın. Çok ince ise, sütün eklendiği anlamına gelir. Çok kalınsa daha fazla süt ekleyebilir ve eşit şekilde karıştırabilirsiniz (hamur çok ince ve kalın saç kekini etkileyecektir Nihai tat ve başarı veya başarısızlık)

Hamuru sıkma torbasına koyun

Kağıt bardak kalıbına sıkın

Boyutu iki katına çıkarmak için sıcaklıkta fermente edin, tencereye yeterince su ekleyin, su kaynadıktan sonra tencerede buharlayın, 20 dakika buharda pişirin ve kapağı açmadan önce 3 dakika pişirin