g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kimyon Patates Kulesi - Yemeği

Malzemeler

Patates

2 parça

Takviyeler, yemeklik yağ, tuz, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, kimyon tohumu, beyaz susam ve tavuk özü

Kimyonlu patates kulesi uygulaması 1 İki patatesi yıkayıp soyun; (uzun patatesleri toplamaya çalışın)

2 Sonra patateslerin kenarlarını kesin ve kare dilimler halinde doğrayın; (köşelerini ince dilimler halinde kesin ve aynı şekilde pişirin)

3 Bir çift uygun yemek çubuğu alın, patates parçalarının her iki tarafına hizalayın ve ardından çapraz bir bıçakla eşit şekilde kesin; (çubuklardan ödünç alırsanız patatesler kesilmez)

4 Eğik bir bıçakla kestikten sonra, kenarları yukarı ve aşağı çevirin ve ardından patates parçalarını düz bir bıçakla kesin;

5 Kestikten sonra, orta kısımdan geçmek için bir bambu çubuk kullanın;

6 Sonra biraz uzatın, fazla nişastayı temizlemek için temiz suyla birkaç kez durulayın;

7 Uygun miktarda yemeklik yağı küçük bir tabağa dökün, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın;

8 Sonra bir fırça yardımıyla patates kulesinin her tarafını bir kat yağ ile kaplayın, bir fırın tepsisine koyun, fırının ortasına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin;

9 Tabağa uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve uygun miktarda kimyon tozu ve kırmızı biber tozu ekleyin ve iyice karıştırın;

10 Yaklaşık 10 dakika pişirin, çıkarın, bir kat kimyon biber yağı sürün, fırına koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin;

115 dakika sonra çıkarın, fırçayla bir yağ tabakası sürün, ardından beyaz susam tohumları, iri kimyon ve tavuk özü serpin ve yaklaşık 5 dakika pişirin; (tüm işlem yaklaşık 20 dakikadır ve serpin tavuk özü tazeliği artırabilir ve artırabilir Tuzluluk, bu barbekü konusunda uzmanlaşmış bir sınıf arkadaşım tarafından öğretilen gizli bir yöntemdir)