g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Taro Mochi ve Kırmızı Fasulye Gevreği - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

200 g

Toz şeker

20 g

domuz yağı

70 g

90 g

Düşük glütenli un

200 g

domuz yağı

100 gram

Mor tatlı patates tozu

20 g

Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu 60 gr mısır unu 15 gr ince şeker 15 gr su 100 ml kırmızı fasulye ezmesi 350 gr

Mor taro mochi ve kırmızı fasulye cipsi yöntemi 1 Önce mochi'yi buharda pişirin. Mochi'nin tüm malzemelerini küçük bir tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın. Karşılaştırma modelinin kalıbına dökün. Kalıbın tabanı ve çevresi önceden bitkisel yağ ile kaplanmalıdır.

2 Bir tencereye koyun ve mochi tamamen pişene ve şeffaf olana kadar 15-20 dakika buharda pişirin, sonra çıkarın

3 Çıkarılan mochi'yi oklava ile sıcakken hafifçe vurun ~ ezin ~ ezin ~~~ dövün ve kullanım için soğumaya bırakın

4 Sonra, yağ kabuğunu hazırlayın. Çok amaçlı unu eleyin ve bir toz duvar oluşturun. Elenmiş pudra şekeri ve domuz yağı ortasına koyun, iyice karıştırın ve ardından su ekleyin

5 Malzemeler karıştırıldıktan sonra, parçacıkları olmayan pürüzsüz yağlı bir hamur elde edene kadar karıştırmak ve yoğurmak için bir spatula kullanın Hamuru taze tutma torbasına koyun ve 30 dakika dinlenin

6 Tüm hamur malzemelerini karıştırın ve tek tip pudra içermeyen hamur işi hamur elde edinceye kadar yoğurun

7 Tek tip, pudrasız bir hamur işi hamur haline getirin

8 Yağlı kabuğu ve kurabiyeyi 10 porsiyona bölün ve ayrı ayrı yuvarlayın

9 Yağlı hamur işinin bir kısmını sarmak için yağlı kabuğun bir kısmını çıkarın, kaplanın ağzıyla yağlı deriyi çemberleyin, baş parmağınızla hamur işini yağlı deriye bastırın ve diğer şeyleri sırayla yapmak için kaplanın ağzıyla açıklığı sıkıştırın.

10 Bir porsiyonu çıkarın, hafifçe sıkın ve dil şeklinde açın

11 Yuvarlayın, kapatın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin

12 Sonra elinizle şekil boyunca hafifçe sıkın, uzun ince dilimleri ortadan uca doğru açın ve ardından aşağıdan yukarıya doğru ağız aşağı bakacak şekilde yuvarlayın ve diğerlerini sırayla bitirin.Bir porsiyon alın ve ortadan ikiye bölün, düzleştirin ve bir daire şeklinde yuvarlayın.

13 Kenarlarını kesin ve mochi ve kırmızı fasülyeyi sarın.Kırmızı fasülye ezmesinden 10 porsiyon önceden bölün.Her biri mochi ile sarılır.QQ mochi seviyorsanız, daha çok koyun.