g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kelime tanımlama bilgileri - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

60 g

Düşük glütenli un

120 g

Yumurta akı

1 parça

Pudra şekeri

20 g

Aksesuar Kabartma tozu 2g

Kelime bisküvileri nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında parmağınıza hafifçe delinene kadar yumuşatın ve ardından ince şeker ekleyin

2 Tereyağı ve şekeri biraz karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli çırpma teli kullanın, ardından nefes alıncaya kadar düşük hızda çırpın, hacim iki kat daha büyük ve renk daha açık ve kremsi hale gelir.

3 Yumurta sarısı çırpıldıktan sonra üç kez çırpılmış tereyağına ekleyin ve tekrar eklemeden önce yağ ve su karışana kadar her seferinde çırpın.

4 Yumurta sarısına bakın, rengi çok daha sarı

5 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu leğene birlikte eleyin, lastik bir spatula ile iyice karıştırın.Karıştırmaya başladığınızda toz halindedir.Dönüp daha sık karıştırın veya ters çevirip bastırın ve resimde topaklar oluşana kadar karıştırın. Bir top oluşturmak için ellerinizle sıkın, yoğurun

6 Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.

7 Çıkardıktan sonra, bir parça halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.Kalınlığı kendiniz kontrol edebilirsiniz, çok kalın değil.Yuvarlanırken yavaşça, azar azar yuvarlanmanız gerekir, aksi takdirde kolay kırılır ve soyulması kolaydır.Yatay sonra dik olarak yuvarlayabilirsiniz. Açarak yaymak

8 Sonra bir şekil oluşturmak için bir bisküvi kalıbı kullanın ve sonra kullanılmayan ortamı kullanarak bir top oluşturup onu açın ve tekrar basın. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.

9 Preslenmiş bisküvileri muşamba kaplı bir fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 170 derece ısıtın ve 150 derece 12-15 dakikaya düşürün.