Malzemeler
yumurta sarısı
34 g
Yumurta akı
146 g
Süt
40 g
Pudra şekeri
50 gram
Ayçiçeği tohumu yağı
26 g
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar: 10 adet çilek, ince şeker 11 gr, krem şanti 110 gr
Çilekli Kremalı Pasta Rulosu 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, çilekleri yıkayıp süzün ve bir kenara koyun
2 Sütü ve ayçiçek yağını küçük bir tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın, küçük kabarcıklar oluşana kadar (yaklaşık 70 derece) kısık ateşte ısıtın ve ocağı kapatın
3 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin, her seferinde iyice karıştırın
4 Düşük glütenli unu eleyin
5 Parçacık kalmayana kadar elle çırpma teli
6 Yumurta akına: biraz limon suyu ve biraz tuz ekleyin
7 Toz şekeri üç kez ekleyin, ıslak köpürene kadar çırpın, büyük bir bükülme
8 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde karıştırın
9 Yumurta beyazı hamuruna geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
10 Karışık kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı altın bir tabağa dökün ve düzeltin ve büyük kabarcıkları sallayın
11 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun: 180 derece, yaklaşık 18 dakika
12 Süre dolduğunda altın tabağı çıkarın ve ızgara ağına taşıyın, bir parça plastik sargı ile örtün ve soğumasını bekleyin
13 Çırpılmış krema ve ince şekeri bir leğene dökün, desenlenene kadar çırpın ve daha sonra kullanmak üzere bir sıkma torbasına koyun.
14 Pastayı el sıcaklığındayken ters çevirin, kekin altına krem şanti sıkın ve üstüne çilek koyun
15 Pastayı streç film yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve buzdolabına koyun soğuması ve şekle sokun
-
- Sarımsakla haşlanmış ot sazan
-
- Pırasa omlet
-
- Pirinçle süslenmiş sos aromalı kıyılmış domuz eti
-
- Kızarmış domuz
-
- Pırasa köfte
-
- Orijinal ızgara kanatları emen parmak
-
- Baharatlı Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Hindistan cevizli kek rulosu
-
- Fırında Tatlılar Yulaflı Kurabiye
-
- Hardallı Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Pırasa köfte
-
- Kola kaburga
