Aromalı patlıcan - Yemeği
"Tatlı ve ekşi orta, gevrek tadı" Malzemeler
- patlıcan 1 parça
- un 150 gram
- nişasta 50 gram
- Kabartma tozu 2 gram
- tuz 2 gram
- istiridye sosu 2 gram
- Pirinç sirkesi 10 gram
- Eski sirke 10 gram
- Şeker 15 gram
- biber 2 gram
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Kalın bir macun yapmak için un, nişasta, kabartma tozu ve su (kepçelenip bir leğene döküldüğünde düz bir çizgi haline gelir); tuz, istiridye sosu, pirinç sirkesi, yaşlanan sirke, şeker ve karabiber
-
3 Patlıcanı yıkayıp soyun, şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere macunu asın
-
4 tavada geniş yağda% 40 ısınana kadar pişirin.Patlıcan şeritlerini orta ateşte yaklaşık 1 dakika olgunlaşana kadar kızartın
-
5 Patlıcan şeritlerini çıkardıktan sonra, sıcaklığı% 60'a yükseltin.
-
6 Patlıcan şeritlerini ekleyin ve çıtır çıtır olana kadar tekrar kızartın.
-
7 tencere, alt yağ, soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak ve kuru pul biberi bırakın, biberi soteleyin
-
8 sosu ekleyin
-
9 Eriyene ve viskoz olana kadar 30 saniye pişirin
-
10 patlıcan şeridi eşit şekilde kaplanmıştır
Kırmızı fasulye çilekli tart
önceki
Acı alabaş lahana
Sonraki
