Yardımcı Maddeler Tuz 3g ters şurup 225g sabun 6g yer fıstığı yağı 80g yumurta sıvısı uygun miktarda
Kanton usulü tatlı etli ay kekleri nasıl yapılır 1 Şurubu + fıstık yağı + sabunu ters çevirin ve iyice karıştırın
2300G unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
3 Taze tutma çantasına koyun ve 1 saatten fazla dinlenin
4 Tatlı et üretimi: 200G domuz yağı yaklaşık 8 mm büyüklüğünde küpler halinde kesilir, biraz beyaz şarap eklenir, uygun miktarda beyaz şeker eklenir, iyice yoğurulur, taze muhafaza torbasında 8 saat oda sıcaklığında bekletilir, 72 saat buzdolabına alınır, Yarı saydam formda kullanılabilir
5120G tatlı doğranmış et + hazırlanmış beş kuruyemiş dolgulu 560G + 3G tuzu alın ve 40G doldurma grubuna karıştırın.
6 Gevşetilen hamuru silindirik bir şerit halinde
7 Her biri yaklaşık 31G ağırlığında, yuvarlanmış 17 doza bölün.
8 Bir iksir alın ve ellerinizle bir kaseye bastırın ve 1 iç dolgu
9 Aynı yapışkan pirinç topları paketiyle yoğurma ve yeniden birleştirme
10 Kalıba koyun ve doğrama tahtası üzerine sıkıca bastırın Fırın tepsisine itin, yeşil bir gövde tamamlandı
11 Her yeşil gövde arasında yeterli boşluk var
12 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve üst ve alt ateşi 22-25 dakika pişirin 5 dakika pişirdikten sonra yumurta karışımını çıkarıp fırçalayın ve olgunlaşana kadar pişirmeye devam etmek için tekrar fırına koyun.
13 Tatlı etli ay keki dolgusunun yakından görünümü
