Maya tozunu ılık suyla eritin, una dökün, zeytinyağı, tuz ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Lütfen belirli bir yöntem için videoya bakın. Çalışkan sınıf arkadaşları eldiven filmini ovaladıktan sonra durabilir, ben tembelim ve yumuşak bir şekilde ovuştururken dururum.
Hamuru yoğurduktan sonra zeytinyağı kaplı bir leğene koyun, streç filmle örtün, 40 derece ılık suyla bir leğene koyun ve 1 saat mayalayın
Konserve ton balığını süzün, mısır tanelerini biraz kızartın ve renkli biberi halkalar halinde kesin.
Pizza tavasını ince bir tabaka zeytinyağı ile kaplayın, fermente edilmiş hamuru oklava ile yuvarlayın, pizza tavası ile aynı büyüklükte, pizza tavasına koyun ve elinizle hamuru pizza tavasına ayırın.
Hamuru streç filmle örtün ve 20 dakika daha kabarmaya bırakın, daha sonra pişirme sırasında şişmeyi önlemek için bir çatal kullanarak birkaç sıra delik açın.
Domates sosu ile fırçalayın
Mısır tanelerini sürün ve üzerine mozzarella peyniri serpin
Dolmalık biber halkaları ve ton balığı sürün
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun, 15 dakika kadar pişirin ve çıkarın.
Bir sıra İtalyan karışık otlarını serpin, mozzarella peyniri sürün, 200 derecede fırına koyun, peynir eriyene ve pastanın kenarları altın sarısı olana kadar 5 dakika pişirin.