Erişteyi yaklaşık 50 derecede ılık suda 15 dakika bekletin.
Karidesin üçüncü bölümünün ekleminden geçmek için bir kürdan kullanın ve karides ipliğini kolayca ayırın ve karidesleri bıçakla kesin.
Karidesleri bıçakla kesin
Fanları tabağa koyun, ortasını yükseltin
Karidesleri erişte üzerine koyun.
Sarımsakları kıyılmış sarımsakla kesin, pişirme şarabı, buharda pişmiş balık soya sosu, tuz ve şeker ekleyin ve bir sos yapın
Sosu karidesin üzerine dökün ve 15 dakika pişirin.
Buharlamadan sonra darı biberi ve doğranmış arpacık soğanı serpin, yağı kaynatın ve üzerine dökün ve tadını çıkarın ~