Tavada Kızartılmış Kestane Ay Keki - Yemeği
1. Pasta kabuğu ve doldurma yöntemi bir önceki matcha ay pastasında yazılmıştır ~ Ayrıca çok sayıda resim var ~ Burada ayrıntılara girmeyeceğim. Kısaca yazın ~ Bu sefer esas olarak kestanelerin şekerle doldurulması ve tavada kızartılması hakkında yazacağım ~ Altın şurup 70G + bitkisel yağ 30G + sıvı sabun 2G bir kapta karıştırılmış Un ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın 10G'lik bir doza bölün. Toplamda 20 tane var. Top
2. Üretim adımlarının yazılması
3. Şekerli kızartılmış kestanelerin kabuklarını soyun ve bir blender ile kırın.
4. Her birini 40 gr'a bölün ve ortasına şekerle kızartılmış kestane koyun
5. Dolgunun altındaki deriyi sıkın ve yavaşça yukarı doğru kaldırın, üst kısmı tamamen sarılıncaya kadar itin ve ellerinizle yoğurun. Eşit şekilde yoğurun
6. 10 kafalı ay kek kalıbına (her biri 50G) koyun, kalıbı itmek için alt tarafa bastırın ve biçimlendirin Fırını önceden 170 ° C'ye ısıtın ve orta tabakayı 5-7 dakika pişirin Yumurta sarısı sıvısını çıkarın ve fırçalayın (fazla açgözlü olmayın. Fazlalık çok koyu ve desen net değilse), fırına geri dönün, siparişi açın ve renklenene kadar pişirin
