Kavrulmuş Kestaneli Tavuk - Yemeği
Çim tavuk, kestane, yeşil soğan, zencefil, yiyecek, beş baharat tozu, yemeklik şarap, soya sosu, tuz, şeker ve yiyecek, yağ
1. Yarım tavuk, 250 gram kestane, 2 yeşil soğan ve 1 zencefil hazırlayın.
2. Malzemeleri yıkayın, otlu tavuğu doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve zencefili doğrayın.
3. Çim tavuğu soğuk suda kaynatın ve sonra yıkayın.
4. Yağı bir tencerede ısıtın, zencefil dilimlerini ve tavuk kanadı ekleyin.
5. Pişen şarabı dökün.
6. Koyu soya sosunu dökün, iyice karıştırın ve uygun miktarda su ekleyin.
7. Kaynatın, beş baharat tozu ekleyin, orta ve küçük ateşte 40 dakika pişirin.
8. Kestane ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
9. 15 dakika daha kaynamaya devam edin.
10. Çorba koyulaştıktan sonra tencereden çıkana kadar doğranmış yeşil soğanı serpin.
