Pekin Usulü Kestane Kavrulmuş Tavuk Nuggets - Yemeği
1. Bütün tavuğu parçalara ayırın.
2. Tencereye biraz yağ koyun ve tavuk kanadı tencerenin altında karıştırarak kızartın.
3. Tavuk nugget'larını hafif sarı tavadaki yağ berraklaşana kadar karıştırın ve kullanmak için tavuk kanadı çıkarın.
4. Bahar bambu filizlerini tavada taşan tavuğun baz yağı ile karıştırarak kızartın Bahar bambu filizleri hafif sarı olana kadar kızartıldığında, tavadaki fazla yağı çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın.
5. Daha sonra yeşil soğan, zencefil ve baharatları ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın.
6. Yeşil soğanı, zencefili, baharatları karıştırın ve Shao şarabında pişirin.
7. Uygun miktarda soya sosunu dökün.
8. Tavada kızartılmış tavuk kanadını dökün ve iyice karıştırarak kızartın, ardından uygun miktarda kaynar su dökün.
9. Biraz karabiber serpin, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Son olarak tencereyi kapatın ve 15 dakika pişirin.
11. Tavuk kanadı piştikten sonra yeşil soğan, zencefil ve baharatları ayırın.
12. Lezzeti ayarlamak için biraz tuz ve monosodyum glutamat kullanın, kestane eti ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.
13. Çorba toplandıktan sonra avludaki masanın üzerinde servis edilebilir.
