Tereyağlı Kremalı Pasta - Yemeği
"Bir süre önce fondan çalıyordum ve son zamanlarda buttercream dekorasyonuna büyük bir ilgi duydum. Pek çok eğitici video izledim, ancak malzemeleri israf etme korkusuyla yapmaya cesaret edemedim. Bu kek yaptığım ilk pasta. Bu kremalı kremalı dekorasyon pastasının pek çok kusuru var. Sevgililer Günü'nde yayınlamak istedim. Resimleri düzenlemek için vaktim olmadı. Şimdiye kadar, Yeni Yılı kutlamak bir demet çiçek gibi. Pastayı yaparken onu dekorasyon masasından pasta tepsisine taşımayı unuttum. Dekorasyon masasında bir fotoğraf çektim. " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Düşük toz 40 gram
- Süt 20 gram
- Sebze yağı 20 gram
- şeker 75 gram
- Hafif krema 300 gram
- çilek Doğru miktar
- Tereyağı 100 gram
- Hafif krema 150 gram
- Toz şeker 35 gram
- pigment Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın ve yumurta beyazlarının su ve yağdan arındırılmasına dikkat edin.
-
2 Yumurta sarısına 15 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Yumurta sarısına süt ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Adım 4: Yumurta sarısına bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Yumurta sarısını eleyin ve az unla eşit şekilde karıştırın.
-
6 Yumurta beyazlarını iri köpürene kadar çırpın, 10 gram şeker ekleyin, ince köpürene kadar çırpmaya devam edin, ardından ıslak köpüğe kadar çırpıldığında 10 gram şeker ekleyin, 10 gram şeker ekleyin ve son olarak köpürene kadar çırpın. Fırını önceden 150 derece ısıtın.
-
7 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
-
8 Yumurta beyazlarını karıştırın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
9 Karışık hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
10 Hamuru kek kalıbına dökün, kabarcıkları çıkarmak için vurun, 150 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 50 dakika pişirin.
-
11 Pişmiş keki ters çevirerek fırın filesine koyun ve soğumasını bekleyin.
-
12 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.
-
13 Pudra şekerini ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın.
-
14 Üç ila dört kez çırpılmış krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
15 Beğendiğiniz rengi ayarlamak için pigment kullanın, gülleri sıkın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
-
16 Pastayı dilimlere bölün.
-
17 Bir parça kek alın ve dekorasyon masasına koyun, hafif kremayı 30 gram şekerle çırpın ve kekin üzerine yayın.
-
18 Doğranmış çilekleri serpin.
-
19 İkinci dilim pastayı kapatın ve yukarıdaki iki adımla devam edin.
-
20 Üçüncü kek tabakasını örtün, yüzeyi ve yanları düzeltin.
-
21 Bitmiş gülleri pastanın üzerine koyun.
-
22 Süslemek için yeşil yaprakları sıkmak için begonvil kullanın.
-
23 çiçek kemikleri ile süslenmiştir.
-
24 Alt kenar dekorasyonunu yapın.
