Çikolatalı Melek Kek-bir "çiğneme" kek - Yemeği
"Yumurta beyazları bitmemişse doğrudan dondurucuda saklanabilir (en iyisi en kısa zamanda kullanmaktır). Kek yaparken her zaman artık yumurta akı kalacaktır ve 4 parça biriktirirseniz bir melek keki yapabilirsiniz. Bu çikolata aromalı pasta gerçekten çok güçlü. Hayır, biraz daha soğuduğu anda yağmalanıyor. Hiç yağ eklemiyor, inatçı ve çok lezzetli. (Çok teşekkür ederim, pişirme öğretmenim Nın-nin)" Malzemeler
- protein 4
- Mısır nişastası 12 gram
- Düşük glütenli un 32 gram
- Limon suyu 1/4 çay kaşığı
- Pudra şekeri 60 gram
- bitter çikolata 45 gram
- tuz 1/8 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın;
-
2Dark çikolata, rende ile ince çikolata parçalarına sürülür;
-
3 Yumurta beyazına limon suyu ve tuz ekleyin ve 3 defa ince şeker ekleyin;
-
4 Islak köpük haline getirin;
-
5 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını karıştırdıktan sonra, çırpılmış yumurta beyazına eleyin; lastik bir spatula kullanarak alttan hızlıca yukarı doğru dönün ve eşit şekilde karıştırın; (daire çizmemeye dikkat edin!)
-
6 Çikolata parçalarını kek hamuruna dökün;
-
7 Çikolata parçalarının kek hamuruna eşit olarak dağılması için hızla karıştırın;
-
8 Hamuru 7 inçlik yuvarlak bir kek kalıbına dökün, kabarcıkları sallayın, önceden 185 derecede ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin;
-
9 bitmiş ürün;
-
10 parça halinde kesilmiş ve ev yapımı vanilyalı kremalı dondurma ile eşleştirilmiş, tadı gerçekten harika;
New York Cheesecake
önceki
Çikolatalı kek rulosu
Sonraki
