Güveç Balık Başı Çorbası - Yemeği
1. Bir baş gümüş sazan alın ve temizleyin
2. Temizlerken, aşırı balık çorbasından kaçınmak için iç boşluktaki siyah film temizlenmelidir.
3. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, balık kafasını ilave edin ve her iki taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Bir güveç hazırlayın, yeşil soğanı kesin ve zencefili dilimleyin
5. Kızarmış balık kafasını koyun ve üzerine ılık su ekleyin (çorba isterseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz)
6. Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin
7. Büyük ateş kaynar, kapağını açın ve yanmaya devam edin, küçük bir ateşe dönmeyin
8. Yaklaşık 20 dakika pişirin ve tencereden çıkacaktır.
9. Biraz tavuk özü, uygun miktarda tuz ekleyin, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
10. Pişirilen çorba direk olarak güveç içine konulabilir ve siz yediğinizde servis edilebilir.Fotoğraf çekip sergilemenin rahatlığı için çorba kasesine koyuyorum.Yemek tarifi göndermek ve fotoğraf çekmek kolay değil.Okuduktan sonra iyi hisseden arkadaşlar Bana bir başparmak ver ve destekle, teşekkür ederim, herkese daha iyi bir yemek diliyorum
