Sığır tahtası tendonu ile karıştırılmış Yanbian mezeleri - Yemeği
Sığır glüteni 1000 g sarımsak 300 g nispi gıda soğan 300 g nispi gıda tuzu 15-25 g Kore Daxi sığır tozu 8 g beyaz şeker uygun miktarda nispi gram gıda Kore şurubu uygun miktarda monosodyum glutamat uygun miktarda pişmiş beyaz susam uygun miktarda ince biber 250-350 gr erişte
1. Pişmiş dana kaburga aldım
2. Dana kaburgalarını ince şeritler halinde yırtın ve ardından bir bıçakla 7 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. Daha sonra 2 saat suda beklettikten sonra çıkarın, suyu sıkmayın, biraz su bırakın.
3. Sarımsakları soyun, biraz tuzla sarımsağı dövün, soğanı doğrayın
4. Daha sonra Kore şurubu ve pişirilmiş beyaz susam hariç. Tüm hammaddeler dana kaburga ile kaseye dökülür, tek kullanımlık eldivenler giyilir ve iyice karıştırılır.
5. Sonra şurubu ekleyin. Biraz koyulaşana kadar ellerinizle yan yana karıştırın, susam ekleyip iyice karıştırın.
Güveç Balık Başı Çorbası
önceki
