Kore Patlıcan Soğuk Çorbası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Uzun mor patlıcan ikiye bölünür ve buharda pişirilir.
3. Patlıcanı buharda pişirirken malzemeleri sıralıyoruz. Yeşil biberi doğrayın.
4. Havuç ve yeşil soğanları doğrayın.
5. Buharda pişirilmiş patlıcanı koparıp daha büyük bir kaba koymak daha uygundur.
6. Bir kaşık kıyılmış sarımsak, bir kaşık soya sosu, iki kaşık meyve sirkesi (bir kaşık pirinç sirkesi de ikame edilebilir) ve yarım kaşık şeker ekleyin. Yavaşça tut.
7. Buzlu suya bir çay kaşığı tuz ekleyin ve tuz granülleri çözülene kadar karıştırın.
8. Karışık patlıcanın içine buzlu su dökün.
9. Kalan malzemeleri de koyun ve hafifçe karıştırın, ayrıca acele etmeden birkaç saat hava geçirmez bir kaba koyabilirsiniz.
10. Bir kaseye koyun.
11. Ayrıca çorbayı içmeden önce birkaç dilim domates koyabilirsiniz, rengi parlak ve tadı daha zengindir.
12. Sıcak havalarda sıcak çorba içerken sıcaklıktan korkar mısınız? Bu Kore soğuk patlıcan çorbasını deneyin! !
