Kıymalı Patlıcan Kilotu - Yemeği
"Patlıcan birkaç mor sebzeden biridir ve aynı zamanda sofrada çok yaygın olarak evde pişirilen bir sebzedir. Patlıcanların yalnızca mor veya koyu mor olduğunu düşünmüşümdür, ancak beklenmedik bir şekilde mavi ve beyaz patlıcan vardır. Gelecek sezon patlıcanlar İnce kabuklu, az çekirdekli ve kalın etli yemek en iyisidir.Yaşlı patlıcanlar, özellikle sonbahardan sonra, insan vücuduna zararlı olan ve daha fazla yenmemesi gereken daha fazla solanin içerir. Malzemeler
- Yuvarlak patlıcan 1 parça
- Domuz kıyması 150 g
- istiridye sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 patlıcan, kıyma, zencefil
-
2 Patlıcanı durulayın ve yaprakları halinde kesin
-
3 vapur koyun
-
10 dakika 4 buhar
-
5 yeşil soğan, doğranmış zencefil
-
6 Tava, yağ dökün ve arpacık soğanı ve zencefili soteleyin
-
7 kıyma kızartma kızartma
-
8 İstiridye sosunda pişirin, şarap pişirin, koyu soya sosu ve biraz biber ekleyin
-
9 Kızartın ve eşit şekilde servis yapın
-
10 Kızarmış kıymayı patlıcanın üzerine dökün.
-
11 Buharda pişirilmiş patlıcan suyunu wok'a dökün, koyu soya sosu ve koyulaştırmak için tuz ekleyin
-
12 Suyu patlıcanın üzerine dökün
