Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Limon
1 parça
Aksesuarlar Tuz 2 gr soya sosu 3 gr darı biberi 10 gr sarımsak 5 gr zencefil 2 gr şeker 2 gr soğan 20 gr
Limonlu tavuk ayağı uygulaması 1 Tavuk ayağının tırnaklarını çıkarın, yıkayın ve süzün.
2 Tencereye su ekleyin, tavuk ayaklarını koyun, zencefili ve pişirme şarabını kaynatın, kaynattıktan sonra köpüğü alın ve ocağı kapatmak için yaklaşık on dakika pişirin. Ateşi kapattıktan sonra tavuk ayaklarını çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun.
3 Soğanı ve kıymayı yıkayın, sarımsakları soyun ve dilimleyin, darı biberini yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, limonu tuzla ovun ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye dilimleyin.
4 Tavuk ayaklarını ikiye bölün ve bir taze saklama kutusuna koyun.
5 Kesilmiş baharatları taze saklama kutusuna dökün, soya sosu, tuz ve şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir gece buzdolabına koyun.
-
- Karışık Sebzeli Pilav
-
- Kalamar ve Acı Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Çavdar Ballı Fasulye Küspesi
-
- Tatlı Patates Yapraklı Kek
-
- Salatalık
-
- Domates yumurtası
-
- Maya Melaleuca Simit
-
- Soğan ve Mantarlı Barbeküde Domuz Çörek
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Sebzeli Erişte
-
- Pırasa köfte
-
- Patates ve Havuçlu Kiş
