Malzemeler
Yüksek glütenli un
245 g
Düşük glütenli un
30 g
Çavdar unu
50 gram
şeker
15 g
tuz
3g
Maya
3g
Su
200 g
Mısır yağı
15 g
Takviyeler
Çavdar balı fasulye küspesi nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler
2 Yağ haricinde önce sıvı, toz ve son olarak maya sırasına göre malzemeleri bir kaseye koyun ve çubuklarla topak haline getirin.Tabii ki bunları doğrudan ekmek kovasına da koyabilirsiniz.
3 Yoğurma programını, bir program bittikten sonra ekmek hamurunun durumunu başlatmak için ekmek kovasına koyun, bu sırada yağ ekleyin ve yoğurma programını tekrar başlatın
4 Daha sert ve kırılması daha zor bir film oluşturmak için hamuru ayırın.Hamur karıştırma işlemini durdurun
5 Yuvarlayın, plastik sargı ve mayayla örtün
6 İki kat boyuta ferment
7 Egzozu çıkarın, eşit parçalara bölün, yuvarlayın, plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekletin
8 Gevşek bir hamur alın, elinizle sıkın ve bal fasulyesini paketleyin
9 Kapatın ve yuvarlayın
10 Her şey yapıldıktan sonra ikincil fermantasyon gerçekleştirin
11 Mayalanmış hamurun üzerine bir tabaka düşük un serpin, tamam, biraz fazla serptim
12 Fırını 180 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakika koyun
-
- Salatalık
-
- Domates yumurtası
-
- Maya Melaleuca Simit
-
- Soğan ve Mantarlı Barbeküde Domuz Çörek
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Sebzeli Erişte
-
- Pırasa köfte
-
- Patates ve Havuçlu Kiş
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Mantarlı Buharda Yumurta
-
- Tatlı Patates Yapraklı Sebzeli Kek
-
- Lezzetli karides
-
- Az yağlı yoğurt gevreği
