Xi'an Kızarmış Domuz Çörek: Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Lütfen dikkatlice okuyun, süper ayrıntılı Paketi izle et 500 g Su 500 g tuz 11 gram şeker 1 g Şarap pişirme 5 gram Çok lezzetli 5 gram istiridye sosu 2 gram karamel rengi 1 g Haşlanmış Soslu Baharatlı Domuz Eti 3 gram Arpacık soğanı 1 aşama zencefil 1
Aşama 1
Her şeyi hazırlayın, Soldan sağa: karamel rengi, tuz, şeker, son derece taze, pişirme şarabı, istiridye sosu, pastırma sosu, buharda pişmiş et, baharat, yeşil soğan, zencefil, et
Adım 2
Eti önce 30 dakika suda bekletin, 30 dakika sonra suyu boşaltın ve birkaç kez dikkatlice yıkayın.
Aşama 3
Suyu haşlayın: Eti tencereye koyun, domuz etini örtmek için su ekleyin ve ardından kaynatın.
4. adım
Kaynattıktan sonra önce köpüğü çıkarın, ardından eti çıkarın, tencereye su dökün ve tencereyi temizleyin.
Adım 5
Et, çıkarıldıktan sonra birkaç kez dikkatlice yıkanmalıdır.
6. Adım
Yıkadıktan sonra eti aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
7. Adım
Daha sonra kesilmiş eti tencereye koyun ve tencereye su ekleyin (unutmayın: su 500 gramlık birimler halinde eklenir, çünkü baharatlar yarım kilo suya göre eklenir, örneğin 22 gram tuzla 2 kg su eklenir) , Su etten daha iyidir. Hazırlanan baharatları tencereye tek tek ilave edin, karamel rengi çok fazla olmamalıdır. Daha sonra yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 2 ila 3 saat pişirin. Havasız 30 dakika tamamlandıktan sonra. (Not: 10 jins su için yaklaşık 2 jins eski çorba ekleyin)
8. Adım
Yemek çubukları ete kolayca nüfuz edebilir.
9. Adım
Fotoğraf çek
10. adım
Bir çekim daha Rou Jia Mo
önceki
Basit ve lezzetli domuz çöreği
Sonraki
