Ev Yapımı Yumurtalı Erişte - Yemeği
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Shiitake mantarlarını yıkayın, küçük parçalara bölün, küçük parçalara bölün, sosisleri dilimleyin
Küçük kolza tohumlarını yıkayın ve küçük parçalara bölün.
Yumurtaları bir kaseye çırpın ve eşit şekilde çırpın.
Tencereye su ekleyin, kaynatın, mantarları ekleyin, pişene kadar haşlayın, suyu süzün, bir kenara koyun
Tavayı soğuk yağla ısıtın, yumurta sıvısını çırpın, biraz katılaştıktan sonra bir spatula ile küçük parçalara ayırın, kenara koyun
Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, erişteleri sarmaya başlayın, tencereyi iki kez kaynatın, soğuk suya iki kez dokunun ve çok uzun süre pişirin.
Erişte üzerine soğuk su sürün, suyu boşaltın, eriştelere biraz yemeklik yağ ekleyin, yapışmayı önlemek için karıştırın
Tencereye uygun miktarda kızartma yağı ekleyin, sosis ekleyin ve kavurun
Kolza tohumunu tekrar ekleyin, bir süre karıştırın ve yumurta ekleyin
Erişte yuvarlamak için ellerinizi ekleyin
3 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu ekleyin
1 kaşık şeker, yarım kaşık tavuk özü, 2 gram tuz, 1 kaşık sirke
Eşit olarak karıştırın ve ardından tavadan çıkarın
Bitmiş resim
