g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İkindi Çayı Saati - Tarçınlı Elmalı Turta - Yemeği

"Bu turta ikindi çayı için çok uygundur. Güneşin altında, ılık öğleden sonra güneşinde kanepede tembelce uzanmak, en uygunu. Elma ve toz tarçın kombinasyonu en klasik ve en uygun olanıdır , Tarçın tozunun eşsiz aroması, bütün elmanın meyveli aromasını ve yumurtanın tatlılığını aşırı derecede artırabilir. Elmalı turta, beğendin mi? " Malzemeler

Yüksek glütenli un 75 gram
Düşük glütenli un 75 gram
toz şeker 15 gram
Tuzsuz tereyağı 110 gram
tuz 1 g
Shimizu 70 ml
Bütün yumurta sıvısı bir miktar

Aksesuarlar

Elma posası 240 gram
Tereyağı 20 gram
toz şeker 50 gram
ROM 15 ml
Galeta unu 40 gram
Toz tarçın 2 gram
Kayısı reçeli Doğru miktar

Meyveli Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yüksek glütenli unu, düşük glütenli unu, tuzu ve şekeri bir elekten geçirerek karıştırın ve küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını dökün.
2 İri mısır unu ile elle yoğurun, su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle sarın ve 1 saat dinlenmek için buzdolabına koyun.
4 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve hamur haline getirin.
5 Hamurun bir tarafını ortaya, diğer tarafını diğer tarafa katlayın.
690 derece döndürün ve tekrar ikiye katlayın, buzdolabına koyun ve 10 dakika dinlenin.
7 Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
8 Yağı bir tencereye kısık ateşte koyun ve eriyip kahverengiye dönene kadar ısıtın.
9 Doğranmış elmaları ekleyin ve orta ateşte şekerde karıştırın.
Rom ekleyin, suyun buharlaşması azalınca toz tarçın ekleyin.
11 Ocağı kapatın ve galeta unu dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
12 Hamuru çıkarın, 0,5 cm'lik hamur yaprağına yuvarlayın, kalıba koyun, fazla hamuru şekillendirip çıkarın, yüzeyinde küçük delikler açmak için çatal kullanın ve elma dolgusunu doldurun.
13 Büyük bir puf böreği daha alın ve şeritler halinde kesin.Puf böreğini çiçek sepeti gibi yapın.
14 Elma dolgusunun yüzeyine iki parça koyun, ek yerlerini yapıştırmak için yumurta sıvısı kullanın ve son olarak fazla turta kabuğunu kesin.
15 Turta kabuğunu yumurta yıkama ile eşit bir şekilde fırçalayın, fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 200 ° C'de yaklaşık 10 dakika pişirin.Sıcaklığı 180 ° C'ye ayarlayın ve 20 dakika pişirmeye devam edin.Yüzey hafif altın rengindedir ve pişirilmeye hazırdır.
16 Pişirdikten sonra, yüzeyde bir kat seyreltilmiş elma sosu durulayın.

İpuçları

1. Hamuru bir top halinde yoğurun, piştikten sonra gevrekliğini etkilememek için çok yoğurmayın. 2. Elma dolgusundaki fazla suyu emmek için ekmek kırıntıları eklenir.

Yulaf lapası

Mapo Tofu